#TF【#街坊嘢】元朗竟然出晒名 美食冬菇亭?|實力盅頭排骨飯|排骨飯集中地|豬油撈飯冇得輸|1點前賣清? 古法炭火燒肉|$27出色燒肉飯 |新鮮無味精黑湯|一位難求豬扒飯|#廣東話|#中英字幕
(影片上載於2024年3月)
全香港現時只剩不足25個冬菇亭。有趣的是,單單元朗就有3個,包括在大棠道、建業街和擊壤路,不僅是元朗居民開飯熱點,很多區外人也會專程來搵食。
好像大棠道冬菇亭,就有兩間蒸飯名店:張光記和大良泗記,可說是元朗排骨飯老店,不少街坊都由細食到大。
張光記從前由父母和兄弟姊妹一起經營,現在由張先生和太太接手。鋪頭早上五時半開門,主要賣蒸飯、粥品和少量點心。
排骨飯是張光記的名物,新鮮熱焫,經濟實惠,份量多,不夠吃還可添飯,甜豉油香加豬油香,差不多每位顧客點的都是排骨飯。
另一個元朗建業街冬菇亭,不乏永遠人龍代表:添記燒臘和成記豬扒飯。
添記同樣開業接近40年,現時由兒子榮哥打理。鋪頭主打現場炭火製作各款燒味,每天早上約八點及十點半出爐兩次,數量有限,日日長龍,一般下午一點前賣清便收工,可見其區內人氣不簡單。
招牌燒肉外皮燒至金黃香脆、肉質肥瘦分明,瘦肉肉質細嫩彈牙但不鬆散,件件汁水豐盈,炭火香味突出,絕對要一試,很多人專程過來買。
隔鄰的成記茶寮,午市時間一位難求,整體評價是性價比高,豬扒大塊又好食,份量亦極多。豬扒比一隻手掌還要大,咬下的口感非常軟熟不嚡口。成記豉油有焦糖甜香味,再配流心蛋吃,超級滿足。
大良泗記
地址:元朗大棠道熟食亭 C5號舖鋪
電話:24743663
營業時間:星期一至日 8:30am-3pm
張光記
地址:元朗大棠道熟食亭C11號鋪
電話:2474 2916
營業時間:星期一至日6am-4pm
添記燒臘
地址:元朗建業街熟食亭C5號鋪(近建樂街交界)
電話:24761742
營業時間:星期一至日8am-1pm
成記茶寮
地址:元朗建業街熟食亭C8號鋪
電話:24752517
營業時間:星期一至日6am-5pm
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