#Armando En Tu Cocina #tamalesdemole #tamales
Tamales de mole verde y rojo deliciosos disfrutalos con un atole delicioso te dejo algunas opciones de atole para que las prepares te encantaran paso a paso de los tamales salen a la primera medidas exactas
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tamales de rojo y rajas
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Tamales de mole verde
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Tamales de dulce
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Tamales de elote
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Corundas
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Atole de avena con nuez
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Atole de durazno https://www.youtube.com/watch?v=oBquQx7tPzE&t=82s
Champurrado o atole de guayaba
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Champurrado de masa
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Atole de chocolate blanco
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Atole de mango y nuez
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Ponche navideño
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Buñuelos de rodilla
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Buñuelos de viento
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INGREDIENTES PARA MASA
4 kilos de masa nixtamalizada
1 1/2 kilo de manteca de puerco
1 cucharada de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de polvo para hornear
1cucharadita de comino
RECETA PARA LA CARNE
4 kilos de carne de puerco
1 manojo de perejil
1 cucharadita de pimientas gordas
8 clavos de olor
4 cubitos de consome de res
1 cebolla mediana
4 ajos grandes
5 hojas de laurel
PARA PREPARAR EL CHILE
1/2 CEBOLLA
5 chiles de arbol
1 cucharadita de pimeintas
6 clavos de olor
4 hojas de laurel
oregano y comino al gusto
5 chiles pasilla
200 gramos de chile guajillo
3 chiles anchos
4 ajos
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