Esta receta es bastante novedosa, porque además de cocinar una tarta en una sartén, se prepara de manera invertida. Es muy útil para aquellos que sueñan con disfrutar de este tipo de postres, pero no cuentan con un horno.
Solo necesitas los ingredientes y una sartén con tapa para hacer el bizcocho. La tarta no tiene nada que envidiarle a los postres horneados que tienen un proceso de cocción más complicado.
Ingredientes
Relleno
60 gr. de azúcar = 3 cucharadas
2 manzanas
1 pizca de canela molida
Jugo de 1/2 limón
20 gr. de mantequilla 1 cucharada
Bizcocho
70 gr. de harina= 1/2 taza
1 cucharadita de polvo de hornear
60 gr de azúcar = 3 cucharadas
2 huevos
Preparación
Utiliza una sartén anti-adherente para evitar problemas a la hora de retirar la tarta.
Derretir la mantequilla en la sartén. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas de media luna.
Saltear las manzanas en la sartén con la mantequilla por 4 minutos a fuego medio. Agregar el azúcar mezclar, agregar la canela y el jugo de limón y dejar cocinar a fuego suave muy bien las manzanas.
Batir los huevos hasta hacer una crema blanquecina y espesa, agregar el azúcar y seguir batiendo, hasta que quede bien homogéneo.
Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear y mezclar hasta integrar la harina completamente.
Verter la mezcla de bizcocho en la sartén, sobre las manzanas. Extender y tapar. Dejar cocer a fuego suave hasta que el bizcocho esté cuajado, aproximadamente 20 minutos. Para que la manzana no se pegue ni se queme, es mejor que tenga líquido antes de verter la mezcla de bizcocho.
Una vez lista, damos la vuelta con ayuda de un plato y dejamos 5 minutos más a fuego bajo.
Retiramos de la sartén y está lista.
Buen provecho.
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Title: Sparks
Artist: Chaël
Genre: Dance & Electronic
Mood: Calm
Download: http://bit.ly/2MUM22M