米粉渣做的米粉丸 应该没有哪个小朋友不喜欢吧？盐焗鸡 三及第汤 梅菜扣肉 还得是客家的好吃！——梅州美食特辑 | 美食中国 Tasty China

本期美味：千百年来，梅州客家人始终继承祖先的传统，以坚韧厚实的个性，追求清正本味，返璞归真，尤其是传统的猪肉美食，无论配菜、做法、吃法如何变化，梅州人都恪守本味，匠心独运。梅州米粉的起源，是客家人对祖先面食的回望和模仿，却在漫长岁月中，成为独具特色的地方美食。本期节目为您介绍的梅州米粉不事雕琢，讲求味道第一，份量至上，恰如其分地反映了梅州人重实际、轻浮华的淳朴性格。

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