端午节快到了，又是一年一度吃粽子的季节，
材料:(可做22粒) Ingredients: (to make 22pcs)
材料 A: Ingredients A:
适量 粽叶 - Proper Amount of Reed Leaves
适量 草绳 - Proper Amount of Straw rope
材料 B: Ingredients B:
22 粒 干贝 - 22 pcs Dried Scallop
11粒 鹹蛋黃 11 pcs egg yolk
半碗油 - ½ bowl of oil
200g 红葱头 - 200g Minced Shallots
糯米调味料: Seasoning for glutinous
1公斤 糯米（浸泡2个小时 - 1kg Glutinous Rice ( Soak for 2 hours）
适量的肥猪肉 - Proper Amount of fatty pork
适量 葱头油 - Proper Amount of Shallot oil
170克 虾米 - 170 g dried shrimp
10朵香菇 - 10 Shiitake mushrooms
两汤匙 蒜米 - 2 tbsp of garlic
½ 茶匙 五香粉 - ½ tsp five spice powder
少许 黑酱油 - dash of black soy sauce
两汤匙酱油 - 2 tbsp soy sauce
两汤匙 鱼露 - 2 tbsp fish sauce
2茶匙盐 - 2 tsp salt
猪肉 调味料：pork condiment
½ 公斤 五花肉 - ½ kg pork
一块南乳/红腐乳 - 1 pieces fermented red bean curd
一汤匙 腐乳汁 - 2 tbsp Fermented Bean Curd juice
少许 酱油 - dash of soy sauce
胡椒粉- white pepper
适量的肥猪肉 - Proper Amount of fatty pork
少许油 - dash of Oil
一汤匙 蒜米 - 1 tsp of garlic
一片鱿鱼干/吊片 - 1 slices dried squid
少许 黑酱油 - dash of black soy sauce
少许盐 - dash of salt
一汤匙 葱头油 - 1 tbsp Shallot oil
1湯匙蚝油 - 1 tbsp oyster sauce
3~4 湯匙 花雕酒 - 3~4 tbsp Huadiao wine
大火蒸煮2 小时 - Steam for 2 hours on high heat
► 包粽子做法视频教学链接:
#1 Rice Dumpling 粽子- 端午粽飘香,马来西亚-五香咸肉
https://youtu.be/mskzV91m7lo
#2 与家人一起试试自己包粽子！一起庆祝端午节！今天就包两种味道的，蜜枣粽和碱水粽搭配椰糖浆 Alkaline Dumplings with Coconut Palm Sugar Syrup
https://youtu.be/dbbhJ8Uzhs8
#3 在端午节可以吃到家乡味的粽子，买现成的红豆馅和黑芝麻馅，做最容易的-红豆碱水粽 Alkaline Dumplings With Red Bean Fillings
https://youtu.be/gluDtCqKRhM
端午节一起制作好吃的咸肉粽,马来西亚福建人最豪华的-福建咸肉粽 Traditional Hokkien Sticky Rice Dumplings
https://youtu.be/4roJjpmPzkE?si=3UWEKfKkeYKXnSry
Happy Dumpling Festival 端午节快乐，大家齐聚，共度欢乐时刻，粽子香香，好运粽在身边
https://youtu.be/Oy7x5JoYONQ?si=ISR1ZD4IsPNGqlFB
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