SAL DE ERVAS PRÁTICO
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de orégano seco
1 colher (sopa) de salsa desidratada
1 colher (sopa) de hortelã desidratada
1 colher (sopa) de manjericão desidratado
1 colher (sopa) de alho em pó
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até que se tornem uma “poeira homogênea”. Em seguida, guarde em vidros esterilizados com tampa e use no lugar do sal.
Dica do chef Ricardo Fioravante:
Use em todo e qualquer prato salgado.
GREMOLATA
INGREDIENTES
1 maço de salsa fresca
2 dentes de alho grandes
Raspas da casca de 1 limão
1 colher (sopa) de gengibre ralado
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO
Em um processador ou liquidificador, coloque todos os ingredientes e processe até surgir uma massa homogênea. A gremolata fica perfeita quando a textura é parecida com um molho pesto de manjericão
Dica do chef Ricardo Fioravante:
Use para temperar saladas, para base ou cobertura de pizzas, para acompanhar vegetais assados ou mesmo para servir de entrada acompanhada de fatias de pão.
Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30.
Acesse nosso blog: http://www.novotempo.com/vidaesaude
Curta nossa página: http://fb.com/VidaeSaude.NT
Siga nosso Instagram: @vidaesaudent
Peça a sua Revista Esperança "Mente Feliz": https://cursos.novotempo.com/mente-feliz/
Atendimento psicológico: www.novotempo.com/queroconversar
Links úteis: https://keepo.io/vidaesaudent/