วันนี้เชลพาคุณแม่มาสอนทำขนมปังชาไทยค่ะ! เป็นสูตรที่ทำง่าย เหนียวนุ่ม แล้วก็หอมชาไทยมากๆ
ส่วนผสม:
แป้งขนมปัง 270 กรัม
นมผง 30 กรัม
ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 3/4 ช้อนชา
ไข่เบอร์สอง 1 ฟอง
น้ำตาล 40 กรัม
เนยจืด 40 กรัม
น้ำชาไทย 140 กรัม (ใส่ชาให้ได้สีตามต้องการ)
ใช้พิมพ์โทสต์อบไฟ 180 องศาเซลเซียส ไม่เปิดพัดลม เวลาประมาณ 30-35 นาทีแล้วแต่เตาแต่ละบ้านค่ะ
270 grams bread flour
30 grams milk powder
1 1/2 teaspoon yeast
3/4 teaspoon salt
1 small egg
40 grams sugar
40 grams unsalted butter
140 grams thai tea (unsweetened)
Bake at 180 C for 30-35 minutes