A l'occasion de l 'arrivée du printemps, plusieurs fêtes s'organisent dans les différentes régions de la Kabylie.
Les processions à la rencontre du printemps débutent de bonne heure, à la levée du soleil, au moment où sainte nature se réveille, après son long sommeil hivernal. Elles sont effectuées, le plus souvent, par la gente féminine. Au fil de leurs parcours, les marcheuses déposent, dans des endroits propres et visibles, des petites quantités de nourriture qui seront mangées par des oiseaux, vers, insectes et autres animaux sauvages. Des offrandes sont aussi déposées dans des endroits supposés être occupés par des génies gardiens (Iâsasene). Ce n’est pas tant les quantités offertes qui sont importantes mais plutôt le geste accompli qui est considéré comme un présage pour la saison à venir, en l’occurrence celle des moissons.
A quelques heures du rendez-vous fixé pour "sortir à la rencontre du Printemps", l’ambiance festive est perceptible, notamment chez les enfants qui, vêtus de leurs plus beaux habits, sortent avec à la main des petites corbeilles en roseau, en osier ou tout simplement en plastique emplies de gâteries de formes et goûts variés.
Et le plat que les femmes préparaient le plus à cette occasion est le Makfoul ou tchiwtchiw, fait à base de legumes et differentes plantes du printemps.
Le couscous est cuit à la vapeur d’une décoction de la racine d’Aderis dans laquelle les œufs sont cuits. Ce couscous est enivrant et purgatif. Il sert à purifier le corps pour le prédisposer à la consommation de la nouvelle nourriture, celle à base de végétaux qui se trouve à profusion sur les hauteurs.surtout adheryis.
Bonne fête a tous.