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Die 3 besten Rezepte für Snickers-Kuchen! Der beste Kuchen für Weihnachten 🎄
Freunde! Ich mache Sie auf die drei besten Rezepte für hausgemachten Snickers-Kuchen, Snickers-Riegel und Snickers-Brötchen aufmerksam, die bei der Suche seit mehreren Jahren ganz oben auf YouTube stehen.
Rezept #1
00:01 ▶SNICKERS-Kuchen!
Zutaten:
Keks:
3 Eier.
Zucker 80g.
Eine Prise Salz.
Schneebesen, bis es leicht schaumig ist (10-15 Minuten).
Pflanzenöl 30 ml.
Milch 50 ml.
Mehl 80 g.
Kakaopulver 20g.
Backpulver 1 Teelöffel.
Sieben und in zwei Portionen mischen.
Backform 20cm.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25-30 Minuten backen.
Karamell:
Zucker 220g.
Butter 100g.
Sahne (30-36%) 160g.
Salz 1/2 Teelöffel.
Geröstete Erdnüsse 150g.
Frischkäse 400g.
Puderzucker 30g.
Vanilleextrakt 1 TL.
Sahne (33-36%) 150g.
Gut mischen.
2-3 Stunden kühl stellen.
Milchschokolade 150g.
Schmelzen.
Unparfümiertes Pflanzenöl 30g.
Geröstete Erdnüsse (gehackt) 50g.
10-15 Minuten kühl stellen.
Rezept #2
08:08 ▶ SNICKERS-Riegel!
Zutaten:
Keks:
2 Eier.
65 g Zucker.
Schlagen, bis das Volumen um das 3-4-fache zunimmt.
Pflanzenöl 15g.
Mehl 45g.
Kakaopulver 15g.
Backpulver 1/2 Teelöffel.
Backform 26*16 cm.
Im auf 170 °C vorgeheizten Ofen 15–17 Minuten backen.
Abkühlen lassen. Schneiden Sie die Kanten ab.
Karamell:
Zucker 170 g. Bei schwacher Hitze schmelzen und gelegentlich schütteln. Beginnen Sie mit dem Rühren mit einem Spatel erst, wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist.
Butter 80g (gut gekühlt). Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Sahne 120g (33-36%). Vorsichtig hinzufügen, da die Masse stark kocht.
1/3 Teelöffel salzen.
Geröstete Erdnüsse 120g.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Eine 25*12 cm große Kuchenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Karamell mit Erdnüssen aufgießen.
Milchschokoladenmousse:
Wasser 60g
Gelatine 11 g
7-10 Minuten einwirken lassen
Sahne 33-36% 300 g.
Zu weichen Spitzen schlagen.
Milchschokolade 115 g. Wärmen.
Die Gelatine einige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
Mit Schokolade mischen, glatt rühren.
Frischkäse 300g
Puderzucker 40g
Mischen, bis es glatt ist
Zur Käsemischung geben, umrühren.
WARNUNG! Beginnt die Gelatine sofort fest zu werden, erhitzen Sie die Käsemasse einige Sekunden in der Mikrowelle und rühren Sie sie erneut glatt.
Schlagsahne zugeben, rasch glatt rühren.
Die Mousse über das Karamell gießen.
Dann Schokoladen-Biskuitkuchen.
Mit Frischhaltefolie fest abdecken.
Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann für weitere 1-1,5 Stunden in den Gefrierschrank stellen – das Karamell sollte gut eindicken!
Bereiten Sie die Glasur vor:
Milchschokolade 150g
Pflanzenöl 30 g (raffiniert ohne Geruch verwenden).
Schmelze es.
Geröstete, zerkleinerte Erdnüsse 50g
Gut mischen.
Den Kuchen glasieren.
Rezept #3
16:50 ▶ SNICKERS-Rollen!
Zutaten:
Eier 3 Stk.
65 g Zucker.
Eine Prise Salz (1/4 Teelöffel).
7-8 Minuten schlagen, bis es dickflüssig ist.
60 g Mehl.
15g Kakao.
0,5 Teelöffel Backpulver.
25 ml Pflanzenöl.
Backblech 20x30cm.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 Minuten backen.
Aufrollen und abkühlen lassen.
115 g Zucker.
50 g Butter.
80 g Sahne (33 %).
0,5 Teelöffel Salz.
65 g geröstete Erdnüsse.
150 g Frischkäse.
15 g Puderzucker.
75 g Sahne.
Mit Frischhaltefolie umwickeln.
2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
100 g Vollmilchschokolade (aufwärmen).
20 ml Pflanzenöl.
50 g gehackte geröstete Erdnüsse.
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
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“Production Music courtesy of Epidemic Sound”.
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#Lecker_mit_Sophie_Mayer #Rezepte #Snickers-Kuchen