孤独のグルメを見てたら食べたくなったので作ってみた。
ピーマンは最上級の器です。
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【材料】
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
長ネギ 1/4本
ピーマン 5個くらい
卵 1/2個
【レシピ】
・つくね
1.鶏もも肉と玉ねぎを擦り下ろす。玉ねぎは水分を絞る。
2.塩コショウを少々、醤油、みりん、マヨネーズを大さじ1、溶き卵1/2個を加え、片栗粉で肉ダネの硬さを調整しながら合わせる
・焼き鳥タレ
醤油 60cc
みりん 60cc
砂糖15g
沸騰するまで強火で沸かし、沸騰したら弱火で5分煮詰める。
【動画内で使ってた調理器具】
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玉ねぎ絞ってた網
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菜切り包丁
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パイ皿 ステンレス 中
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貝印 KAI スクレッパー
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たれに使っていた小鍋
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鶏茹でてた鍋
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鉄フライパン
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【動画内で使っていた道具】
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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【目次】
00:00 OP
0:34 ピーマンの処理
1:09 スープ用のネギ
1:19 つくねのタネ作り
4:20 焼き鳥タレ作り
5:12 スープ作り
6:35 つくねを焼く
7:27 実食
9:23 ED
#極み飯 #孤独のグルメ #武島たけし