Hello! This is "Japanese Kitchen Tour".
This channel introduces Japanese food culture, chefs' techniques, and Japanese food.
In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, food stalls), we will introduce various gourmet foods such as local Chinese restaurants, large-portion restaurants, Japanese street food, and sweets.
This time, we followed a day at Mizuno Gotoshi, a super authentic handmade soba restaurant in Honjo City, Saitama Prefecture.
The noodles are firm and chewy, similar to udon, and the dipping sauce is just as flavorful as the noodles, making this the best soba. The tempura is also super voluminous, so customers are sure to be very satisfied!
Please watch until the end.
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◆Mizuno Gotoshi
【 Google Maps】
https://www.google.co.jp/maps/place/%E7%94%B0%E8%88%8E%E3%81%9D%E3%81%B0+%E3%81%BF%E3%81%9A%E3%81%AE%E5%A6%82%E3%81%97%E5%9F%BC%E7%8E%89%E6%9C%AC%E5%BA%97/@36.2274015,139.1979717, 18z/data=!4m14!1m7!3m6!1s0x601ec3493496ed51:0x30ed75796fb660ab!2z55Sw6IiO44Gd44GwIOOBv-OBmuOBru WmguOBl-WfvOeOieacrOW6lw!8m2!3d36.2274015!4d139.1992592!16s%2Fg%2F11vhwrm673!3m5!1s0x601ec349349 6ed51:0x30ed75796fb660ab!8m2!3d36.2274015!4d139.1992592!16s%2Fg%2F11vhwrm673?hl=ja&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDExNS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D [Instagram] https://www.instagram.com/inakasobamizunogo tosi/?hl=ja
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[Japanese Kitchen Tour Official Instagram]
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こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。
日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。
今回は埼玉県本庄市にある超本格手打ち蕎麦
みずの如しさまの一日を密着させていただきました。
うどんに近い強いコシのある麺と、それに負けないダシの効いた
つけ汁は最高峰のお蕎麦
天ぷらも超ボリュームでお客さんは大満足間違いなし！
ぜひ最後までご覧ください。
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◆みずの如し
【 Googleマップ】
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【Instagram】
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【食べログ】
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