2008年 14分 シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、沖縄を代表するお菓子、「ちんすこう」です。主な原料は、小麦粉、砂糖です。専用の型抜き機で切り取った後、オーブンで焼きます。その他、蒸し菓子や揚げ菓子も紹介します。 受賞作品 暮らし 学習／教育 専務取締役 新垣淑豊 ちんすこう本舗 有限会社 新垣菓子店 ちんすこう本舗 有限会社 新垣菓子店