Click “cc” to turn on subtitles in your language.
🌸 ingredients for the dough:
+ plain flour: 500g
+ lukewarm water: 300ml
+ salt: 1 and half teaspoon
+ sugar: 1 teaspoon
+ dry yeast: 7g
leek filling:
+ leek: 1,2kg
+ tomatoes: 2
+ salt: 1 and half teaspoon
+ black pepper/ chili masala/ coriander seeds
+ garlic: 4 cloves
+ oil: 4 tablespoon
+ coriander and chilies
potato ingredients:
+ boiled potatoes: 7-8
+ onions: 4
+ olive oil: 3 tablespoon
+ salt/ black pepper/ chili masala/ coriander seeds: 1 teaspoon
+ milk: 100ml
+ chilies (optional)
0:00 leek filling
07:22 potato filling
12:20 comments
13:31 ingredients leek
13:35 ingredients potato
🌸 مواد لازم برای خمیر:
آرد سفید: ۵۰۰ گرم
آب ولرم: ۳۰۰ میلی‌لیتر
نمک: ۱ و نیم قاشق چای‌خوری
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
خمیرمایه خشک: ۷ گرم
🌸 مواد داخل پیازی:
پیازچه: ۱.۲ کیلوگرم
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
نمک: ۱ و نیم قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه / مساله مرچ / تخم گشنیز
سیر: ۴ حبه
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
گشنیز و مرچ سبز
🌸 مواد داخل کچالو:
کچالوی آب‌پز: ۷ تا ۸ عدد
پیاز: ۴ عدد
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
نمک / فلفل سیاه / مساله مرچ / تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
شیر: ۱۰۰ میلی‌لیتر
مرچ سبز (اختیاری)
____________________________________________
Music track: Kyoto by Another Kid & Pratzapp
Source: https://freetouse.com/music/
Royalty Free Background Music
_____________________________________________
_______________________________________
Music track: Braveheart by Alegend
Source: https://freetouse.com/music