¡Si has estado buscando esta receta Rusa durante mucho tiempo, Aquí la tienes!! Te la dejo con instrucciones Paso a Paso, para que obtengas las flores perfectas. En este tutorial, compartiré una receta fácil, económica y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Requiere pocos ingredientes y resulta en un postre sumamente vistoso, apetitoso y saludable. Se trata de una deliciosa combinación elaborada con jugo de naranja.
El zefir, una delicia típica de Rusia y otros países de Europa del Este, es un malvavisco suave y esponjoso que encantará a todos.
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Capítulos:
0:00 - Intro zefir
0:38 - Prepara la manga pastelera
1:48 - Pesa los ingredientes
2:43 - Hierve el almíbar
4:00 - Monta las claras de huevo
6:06 - tiñe el zefir
8:03 - Forma los tulipanes
10:20 - Deja secar el zefir
10:56 - Degusta los malvaviscos
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Ingredientes:
250 g de azúcar blanca común
10 g de agar agar (mínimo 900 de fuerza) No se puede sustituir por gelatina.
150 ml de jugo de naranja natural
100 g de claras de huevo (aproximadamente 2 huevos grandes)
100 g de azúcar adicional
Media cucharadita de sal de frutas con sabor a limón
Colorante en gel rosa y verde (dos tonos de verde hoja)
Azúcar glas (para espolvorear)
Prepara la manga pastelera con una boquilla grande (6 cm de diámetro).
Déjalas sobre el papel y déjalas estabilizar a temperatura ambiente durante 10-12 horas.
Después, estarán listas para guardarlas en cajas herméticas por 5 a 7 días en la despensa.
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