Hola amigos y amigas, hoy les traigo una receta super deliciosa y fácil de de preparar... MONDONGUITO A LA ITIALIANA ..
Ingredientes
◼️ 500 gr de mondongo de res
◼️ 1 cucharada de ají amarillo
◼️ 1 cucharita de ají panca
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cebolla en cubitos
◼️ 1/2 taza de caldo de mondongo
◼️ 1 cebolla grande en gajos
◼️ 2 tomates en gajos
◼️ 2 tomates en cúbitos pequenos
◼️ 1 cucharada de pure de tomate
◼️ 3 papas grandes
◼️ 1/2 cucharita de oregano seco
◼️ 2 cucharadas de perejil picado
◼️ 1 hoja de laurel
◼️ 1 pedacito de hongo
◼️ 1/2 de alverjas
◼️ 1 zanahoria
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto