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Das ist der nützlichste TRICK, den ich je gesehen habe😋 Gießen Sie 200 ml MILCH in den fertigen Teig.
Hallo Freunde! Heute habe ich ein unglaublich einfaches und schönes Rezept für ungarische Brötchen zubereitet. Der Teig ist wie eine Wolke geworden! Niemand kennt diesen Trick mit Milch. Probieren Sie es auf jeden Fall aus, Sie benötigen nur wenige Zutaten und können dieses Butterbrot-Rezept jeden Tag zubereiten! Ich bin mir sicher, dass es Ihnen gefallen wird! Kochen Sie mit Freude und Liebe!
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Zutaten und Rezept:
- Allzweckweizenmehl 300 g
- Hefe 7 g (2 TL)
- Zucker 1 EL.
1. Umrühren
- Warme Milch 250 ml
- Eigelb 2 Stk.
2. Mit einem Schneebesen vermischen
- Salz 1/2 TL.
3. Milch mit Eigelb einfüllen
4. Mit einem Spatel gut vermischen
5. Weitere 200-250 Gramm Mehl hinzufügen
6. Den Teig 1-2 Minuten in einer Schüssel kneten
7. Den Teig auf den Tisch geben und 5-6 Minuten lang kneten
8. Kneten Sie gerne Teig? Schreib mir in die Kommentare
9. Der Teig sollte glatt werden und nicht an den Händen kleben.
10. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten
11. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 50-55 Minuten ruhen lassen
12. Schauen Sie sich das Video bis zum Ende an, dieses Rezept aus Ungarn ist über 200 Jahre alt!
13. Der Teig ist gut aufgegangen, was für eine Schönheit!
14. Schauen Sie sich das Video bis zum Ende an, um wichtige Kochpunkte nicht zu verpassen
15. Teiggewicht 717 g.
16. Mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten einwirken lassen
17. Bereiten wir die Füllung vor
- Weiche Butter 100 g.
- Zucker 4 EL.
18. Mit einem Mixer 1-2 Minuten schlagen
- Vanillezucker 1 TL.
19. Mit einem Mixer noch 1 Minute schlagen.
20. Den Teig zu einem Rechteck (35x50 cm) ausrollen.
21. Die cremige Füllung auf dem Teig verteilen
22. Den Teig falten, nach mir wiederholen
23. Auflaufform 28 cm
24. Den Teig in 4 cm dicke Stücke schneiden
25. Legen Sie jedes Stück in eine Auflaufform
26. Mit einem Handtuch abdecken und 30-35 Minuten einwirken lassen
27. Schauen Sie, wie schön und luftig die Brötchen sind!
- Milch 200 ml
- Zucker 2 EL.
28. Umrühren
29. Milch über die Brötchen gießen
- Eigelb 1 Stk.
- Milch 1 EL.
30. Mit einer Bürste schmieren
31. 30 Minuten bei 180 °C (360 °F) backen
32. Das sind die leckersten ungarischen Milchbrötchen, die ich je gegessen habe! Wie
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