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Curry vegetale - per 4
4 patate dolci o 500-600 g di verdura a scelta
2-3 cipolle
Un cucchiaio di curry in polvere a scelta (indiano, thailandese, malese..)
Olio di semi o d'oliva q.b.
400 g di ceci o legumi già cotti
Per accompagnare: 200 g di cous cous oppure pane tipo naan
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