这到菜中的三宝指的是蚝豉,鱼鳔,和珍珠鲍,
在海味中不算贵却又非常鲜香美味, 真是好吃又实惠。
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赶快行动,为家人准备一桌健康又美味的佳肴吧!
材料: Ingredients:
12粒 蚝豉,浸软 - 12 pcs dried oysters,soaked
一罐 珍珠鲍 /鲍贝 - 1 can Pacific Clams
100克 鱼鳔,浸软 - 100g fish maw,soaked
两汤匙 李順興正齋蠔油 - 2 tbsp Lee Shun Hing Vegetarian Oyster Sauce
少许葱 - dash of onions
少许姜 - dash of ginger
少许蒜 - dash of garlic
1茶匙 酱油 - 1 tsp soy sauce
半茶匙 糖 - ½ tsp sugar
1茶匙 芝麻油 - 1 tsp sesame oil
250克 高汤 - 250ml soup-stock
半茶匙盐 - ½ tsp salt
三汤匙 油 - 3 tbsp Oil
1茶匙 玉米粉(勾芡) - 1 tsp corn flour (for Thickening)
小火煮10分钟 - Low heat for 10 minutes
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