AYAM UNGKEP BUMBU KUNING
13kg ayam (1kg saya potong jadi 8)
Bumbu Halus
200gr bwg merah
100gr bwg putih
50gr kemiri sangrai
6 sdm ketumbar
3 sdm jinten (boleh skip)
3 sdm lada butiran
150gr Laos ikut dihaluskan
100gr jahe ikut dihaluskan
25lbr daun salam
13btg serai digeprek
6 sdt kunyit bubuk
26 sdm garam (utk ungkep ayam yg akan digoreng seperti ini, saya pakai takaran 2 sdm garam utk 1kg ayam)
5 sdt kaldu ayam
air secukupnya
selebihnya silahkan liat videonya ya Tuan dan Nyonya 🙏
Sunting dengan InShot: https://inshotshare.app