Este video muestra como hacer Tlacoyos De Frijol Con Maseca. Facil y Rico. Los ingredientes y cantidades estan abajo.
This video shows how to make Tlacoyos (oval-shaped tortillas made with corn dough) stuffed with Refried Beans. Easy and Delicious. Ingredients and amounts are below.
Ingredientes:
MASA
* Maseca - 3 tazas
* Sal - 3 pizcas o al gusto
* Agua - suficiente para amasar
haz que estas no sean demasiado gruesas para que se cocinen bien
FRIJOLES
* Aceite vegetal - lo suficiente para freír
* Epazote - 4 hojas
* Frijoles pintos - 3 tazas
* Cebolla - 1 cucharada picada
quieres una consistencia espesa y seca
SALSA
* Tomates - 2
* Chile serrano - 1
* Cebolline - al gusto
martajar en licuadora o molcajete
COBERTURAS
* Queso fresco - al gusto
* Crema agria - al gusto
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Esta receta rinde 8-10 tacloyos
Ingredients:
CORN DOUGH
* Maseca (corn dough mix) - 3 cups
* Salt - 3 pinches or to taste
* Water - enough to knead
make these not too thick so they cook well
BEANS
* Vegetable oil - enough for frying
* Mexican tea herb - 4 leaves
* Pinto beans - 3 cups
* Onion - 1 tablespoon minced
you want a thick and dry consistency
SAUCE
* Tomatoes - 2
* Chile serrano - 1
* Chives - to taste
mash in blender or molcajete (mortar and pestle)
TOPPINGS
* Mexican Fresh cheese - to taste
* Sour cream - to taste
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This recipe makes 8-10 tacloyos
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