皆様こんにちは！関でございます。
大変お待たせ致しました。
いよいよ完結編『実食』
とにかく全て旨い！ヤバイ！の連続でした。
ぜひ皆様お近くに行かれる際には
大将のお鮨を召し上がってみてはいかがでしょうか。
※ランチメニューをご注文の際はご予約ができません。
※夜はおまかせのみ（15000円～）
※お昼に夜のおまかせをご注文の方は予約ができます（要予約）
☆二子玉川 鮨 逸喜優では
勉強したい気持ちのある方を募集しております。
直接大将 荻原さんにご連絡してみて下さい。
二子玉川鮨逸喜優 店舗↓↓↓
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【関連動画】
仕入れ編
https://www.youtube.com/watch?v=UqNqxnyEbYQ&t=36s
仕込み編①
https://www.youtube.com/watch?v=KfpQSXsqZgw
仕込み編②
https://www.youtube.com/watch?v=uXV2y5CTwrQ&t=1203s
仕込み編③
https://www.youtube.com/watch?v=prho8U1uNB4&t=8s
実食編④
https://www.youtube.com/watch?v=Pt8-Jub9HYA
新イカ・白イカの仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=Pi82iDStXUU&t=765s
新子・鯵・鰯
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メニュー開発、店舗運営のオペレーション
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【ご挨拶】
こんにちは！ 関 斉寛 (せき なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
【YouTubeでお伝えしたい事】
お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします！
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to "communicate Japanese culture to overseas".
As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.
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