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La stéatose hépatique non alcoolique ou maladie du foie gras touche près de 16% de la population française. Pourtant notre alimentation joue un rôle très important dans l’apparition de cette maladie et peut nous aider à prévenir la maladie du foie gras.
Quelle alimentation adopter pour éviter la maladie du foie gras ? Quels sont les aliments à privilégier ?
Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste à Laon (02), nutrithérapeute et expert en nutrition-santé 🥕. En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 4000 personnes à se réconcilier avec leur corps et leur alimentation.
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👉 Sources :
Yaskolka Meir, A., Rinott, E., Tsaban, G., Zelicha, H., Kaplan, A., Rosen, P., Shelef, I., Youngster, I., Shalev, A., Blüher, M., Ceglarek, U., Stumvoll, M., Tuohy, K., Diotallevi, C., Vrhovsek, U., Hu, F., Stampfer, M., & Shai, I. (2021). Effect of green-Mediterranean diet on intrahepatic fat: the DIRECT PLUS randomised controlled trial. *Gut*, *70*(11), 2085–2095. https://doi.org/10.1136/gutjnl-2020-323106
https://www.hindawi.com/journals/omcl/2018/8394818/
0:00 : Intro
0:26 : C'est quoi la stéatose hépatique ?
2:53 : Faut-il arrêter le gras ?
6:47 : Les choux pour protéger le foie
8:15 : Les bienfaits des baies ?
10:48 : Le meilleur fruit à coque
13:45 : Les catéchines
15:30 : Les meilleurs condiments
17:51 : LE menu idéal
19:57 : Conclusion