古都の息吹が育んだ、深きコクと奥ゆかしい味わいの京都醤油ラーメン。その歴史は、昭和初期、一人の男が京都駅前で始めた屋台から始まります。鶏ガラと豚骨をじっくり煮込み、醤油の芳醇な香りを纏わせたスープは、瞬く間に人々の心を掴み、新たなラーメン文化の礎を築きました。戦後の食糧難の中、人々の胃袋を満たし、活力を与えたラーメンは、次第に京都の食文化に根付き、個性豊かな名店が続々と誕生。老舗の味を守りつつ、それぞれの店主が独自の工夫を凝らし、京都ラーメンは多様性を増していきました。時を経て、ラーメンはもはや京都の食文化を代表する存在へと成長。その奥深い味わいは、多くのラーメン愛好家を魅了し続けています。一杯のラーメンの中に、京都の歴史と人々の情熱が凝縮されている。そう考えると、その味わいは格別なものに感じられるのではないでしょうか。
今回は、京都府の有名醤油らーめん店をセレクトさせていただき、食べログ令和７年１月６日時点の「京都府ラーメンランキング」を基準に、HANA CHANNEL独自のデータと視点を加味しランキングを作成致しました。視聴者の皆様には色んなご意見等あることとは思いますが、視聴者様のお店選びのツールとしてご視聴頂けることを願います。