岩手県、その大地が育んだ豊かな食材と、人々の情熱が織りなす味噌ラーメン。その歴史は、地域の人々の暮らしそのものと深く結びついています。岩手は、古くから味噌造りが盛んな土地。その伝統的な味噌は、芳醇な香りと深みのある味わいが特徴です。この味噌をベースに、地元の素材をふんだんに使用し、独自の味噌ラーメンが誕生しました。例えば、盛岡冷麺で有名な盛岡市では、冷麺のスープをアレンジし、味噌ラーメンとして提供する店も。また、北上市では、地元産の野菜をたっぷり使った味噌ラーメンが人気を集めています。これらの味噌ラーメンは、単なる食べ物ではなく、岩手の人々のソウルフード。厳しい冬を乗り越えるための力強い味であり、故郷の味として人々の心に深く根付いています。一口すすれば、岩手の風土と人々の温かさが口いっぱいに広がります。岩手味噌ラーメンは、まさに「魂が宿る一杯」と言えるでしょう。
今回は、岩手県の有名味噌ラーメン店をセレクトさせていただき、食べログ令和６年１１月１６日時点の「岩手県ラーメンランキング」を基準に、HANA CHANNEL独自のデータと視点を加味しランキングを作成致しました。視聴者の皆様には色んなご意見等あることとは思いますが、視聴者様のお店選びのツールとしてご視聴頂けることを願います。