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Oggi ti mostro come fare una torta di compleanno vaniglia e crema al cioccolato. Ti mostro anche come decorare con la crema al burro e un effetto drip cake fatto con il cioccolato bianco.
Abbiamo anche usato un pratico kit di decorazioni di compleanno a tema Unicorno.
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📖 CAPITOLI
00:00 Ricetta torta alla vaniglia
03:24 Ricetta crema al cioccolato
06:00 Farcitura e bagnatura
08:00 Decorazione
🧁 INGREDIENTI
TORTA ALLA VANIGLIA (20 CM)
420 gr di farina 00
1,5 cucchiai lievito per dolci
180 ml di latte fresco intero
180 ml di olio di semi di girasole
330 gr di zucchero semolato
12 gr zucchero vanigliato
6 uova medie
un pizzico di sale
un goccio di aroma di vaniglia
INGREDIENTI CREMA AL CIOCCOLATO
80 gr di amido di mais
60 gr di cacao amaro
250 gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
500 ml di latte fresco intero
200 gr di cioccolato fondente
250 gr di burro
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Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.
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