L’OLIVIER
. L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives lors de la trituration dans un moulin à huile.
. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne et peut être, sous certaines conditions, bénéfique pour la santé.
Riche en vitamines A, D et E, mais également en acides gras, l'huile d'olive peut servir d'huile cosmétique. En réalité, elle est à la fois calmante, adoucissante, cicatrisante, nourrissante et régulatrice.
Analyse du Pr Henri JOYEUX – Cancérologue sur ABC TALK TV.
L’olivier et ses bienfaits
1) Olive verte ou noire : quelle est la meilleure pour la santé ? Quels sont ses bienfaits sur la digestion ?
2) L’huile d’olive fait-elle grossir ? Quelle quantité peut-on prendre par jour ?
Coralie 29 ans Marseille
3) Est-ce meilleur de cuisiner à l’huile d’olive plutôt qu’au beurre ? Quelle température supporte l’huile d’olive ?
Olivier 51 ans Bourges
4) Tisane de feuille d’olivier : quels bienfaits ?
Ludivine 40 ans Isle sur la Sorgue
5) Quels sont les spécificités des autres huiles ( Colsa, noix, cameline) ?
Nathalie 58 ans Belfort
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