La pasta fresca es uno de los mejores proyectos para empezar en el mundo de la cocina casera, pero hacer pasta rellena es subir un escalón más. Hoy hacemos tres: agnoloti de calabaza, uovo in raviolo y tortellini de guanciale y pecorino.
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0:00 - Introducción
0:45 - Pasta fresca
4:05 - Agnoloti de calabaza
7:22 - Tortellini de guanciale y pecorino
10:23 - Uovo in raviolo