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Wir feuern den Gozney Dome mit Holz an und backen türkische Pide im Holzbackofen. Irgendwie habe ich einen Hang für Gerichte aus aller Welt. Pide zum Beispiel finde ich absolut überragend. Ein geiler Teig mit einem Grundbelag aus frischem Gemüse und Rinderhack. Super einfach, wenige Zutaten und unglaublich lecker. Und dann noch aus dem Holzbackofen.
Hier gehts zum Pide Rezept:
https://www.bigmeatlove.de/pide.html
Hier gehts zum Ezme (türkische Gemüsepaste) Rezept:
https://www.bigmeatlove.de/acili-ezme-tuerkischer-gemuesepaste.html
Hier das Rezept für die Sumach Zwiebeln:
https://www.bigmeatlove.de/sumach-zwiebeln.html
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