Dieses Rezept für Hering habe ich in der Türkei gesehen. Sie können jeden kleinen Fisch wie Sardellen, Hering oder Lodde auf diese Weise zubereiten. Es geht ganz schnell, man muss nicht jeden Fisch einzeln wenden, und es schmeckt köstlich. Dazu gibt es Bratensoße, Bratkartoffeln und saure Sahne. Das wäre ein königliches Abendessen. Koche mit Liebe! Koche mit Spaß!
Zutaten und Zubereitung:
1 kg Hering (oder andere kleine Fische)
Salz
200 g Maismehl
1 Teelöffel Chilipfeffer
1 Teelöffel getrocknete Minze
1 Teelöffel Thymian
15 g Butter
Schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl
Sauce:
2 Tomaten (320g)
½ Paprika
Scharfer Pfeffer (nach Geschmack)
2 Esslöffel Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
1 Teelöffel Zucker
¼ Teelöffel Koriander
2 Knoblauchzehen
Ein Bund Koriander
500 g Kartoffeln
2-3 Esslöffel Öl hinzugeben
Knoblauchpulver
1 Zwiebel
2 Esslöffel saure Sahne hinzugeben
Guten Appetit!
Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag!
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#schneller_koch