Kali ini Dapur Lien Lien akan menyajikan tutorial cara lengkap membuat masakan dari bahan ikan tongkol, yaitu ikan tongkol kuah daun kemangi, Di sajikan secara lengkap, mudah dan praktis,, mudah diikuti yang sedang belajar memasak.
Berikut resep cara membuat nya :
Ikan Tongkol Kuah Daun Kemangi
Bahan yang dibutuhkan:
- ikan tongkol
- daun kemangi
- daun bawang
- bawang putih
- bawang merah
- kemiri
- jahe
- tomat
- daun salam
- lengkuas
- kencur
- serai
- garam
- gula pasir
- santainya instan 1 bks
- penyedap rasa
- saos tiram
Bumbu halus :
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- jahe
- kunyit
- kencur
Caraa membuat nya
1. Ikan tongkol digoreng terlebih dahulu
2. Bikin bumbu yang dihaluskan
3. Panaskan wajan kemudian goreng bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan lengkuas, jahe, serai dan daun salam
4. Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya
5. Setelah air mendidih tambahkan santan aduk sampai mendidih
6. Kemudian tambahkan bumbu2,, garam, gula pasir, penyedap rasa, saos tiram
7. Masukan ikan yang sudah digoreng
8. Tunggu air agak menyusut masukan irisan bawang daun dan tomat
9. Setelah air kuah nya agak menyusut masukan daun kemangi
10. Setelah daun kemangi kayu masakan siap dihidangkan
Selamat mencoba dirumah bunda ❤
Happy cooking ❤