Tuzlama este reteta originala din care, restaurantele au "inventat" ciorba de burta pentru profituri mai mari, lungind tuzlamaua cu faina si otet. Chiar si asa subtiata, a ramas cel mai comandat produs din meniul restaurantelor, atat este de gustoasa.
INGREDIENTE :
- 1 burta de vitel
- 2 l supa concentrata de oase de vita
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 2 radacini de patrunjel
- 2 lamai
- 2 oua
- 1 lingura cu unt
- 1 lingura cu faina
- 6 catei de usturoi
- 2 frunze de dafin
- sare dupa gust