딸기 재배는 비교적 관리가 쉬운 편이지만, 건강한 수확을 위해 적절한 환경과 관리를 필요로 합니다. 다음은 딸기 재배 방법에 대한 단계별 가이드입니다.
1. 품종 선택
품종 결정: 지역 환경과 목적에 맞는 딸기 품종을 선택하세요. 예:
봄 수확용: 설향, 장희
사계 딸기: 산타, 쿠마모토
사계 딸기는 연중 수확 가능하지만 관리가 더 필요합니다.
2. 재배 환경 준비
온도: 딸기는 15~25°C의 온도가 적합합니다. 낮과 밤의 온도 차가 크면 당도가 높아집니다.
햇빛: 하루 6~8시간 이상의 직사광선이 필요합니다.
토양: 배수가 잘되고 유기물이 풍부한 토양이 좋습니다. pH는 5.5~6.5로 약산성이 적합합니다.
3. 재배 방식 선택
노지 재배: 야외에서 직접 재배. 비용이 적지만 기후에 민감.
비닐하우스 재배: 온도와 습도를 조절 가능. 안정적인 생산.
수경재배: 깨끗한 환경에서 재배. 초보자에게 적합.
4. 심기
시기: 일반적으로 가을(910월)에 심어 봄(56월)에 수확합니다.
간격: 식물 간격은 2030cm, 줄 간격은 3040cm로 심습니다.
심기: 뿌리가 수직으로 내려가도록 심되, 크라운(줄기와 뿌리 경계 부위)은 흙 위로 노출되게 합니다.
5. 관리
물 관리: 과습을 피하고 토양이 약간 건조할 때 물을 줍니다. 아침에 물을 주는 것이 좋습니다.
비료: 성장기에 질소, 인산, 칼륨이 적절히 포함된 비료를 줍니다. 과비는 피하세요.
잡초 제거: 잡초는 딸기의 성장을 방해하므로 정기적으로 제거합니다.
병해충 관리: 곰팡이, 진딧물, 응애 등을 주의하세요. 친환경 방제를 사용하는 것도 좋은 방법입니다.
6. 수확
시기: 딸기가 완전히 빨갛게 익었을 때 따는 것이 좋습니다.
방법: 열매를 따고 크라운 부분을 손상시키지 않도록 주의합니다.
7. 추가 팁
겨울철에는 보온을 위해 멀칭(비닐 덮기)을 사용하거나, 비닐하우스 내부 온도를 조절하세요.
딸기 수확 후에는 잔여물과 병든 식물을 제거해 다음 재배를 준비합니다.