【ベリッシモtv】#40 ローマ郷土料理『グリーチャ』の作り方!アマトリチャーナビアンコ!本場の味を日本で簡単に再現!イタリア料理人のベリッシモが秘技を伝授!Pasta alla Gricia
Video Sottotitolato in ITALIANO
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『ベリッシモtv』の特別企画、レシピ動画『ベリッシモキッチン』の第27弾をどうぞ!
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Un video-corso di "Cucina Italiana e non" .
Ricette semplici con ingredienti facilmente reperibili ed a costi contenuti.
(BGM Prod. by 伊藤貴章)
[Francesco Bellissimo Chef Profile]
料理研究家、タレントのベリッシモ・フランチェスコのプロフィール
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Recipe
Pasta alla Gricia (本場のグリーチャ/アマトリチャーナ・ビアンコ)
調理時間 15分
材料(2人前)
スパゲッティ 200g
ペコリーノ・ロマーノ 50g
グアンチャーレ(豚の頬肉) 60g
白ワイン(辛口) 半カップ
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
皆さん、ぜひ本場の『グリーチャ』を楽しんでくださいね♪
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http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCDAADwr-ZVFqcJ6-4vma1xw&tab=2
#ベリッシモ #イタリア料理 #グリーチャ