#TVBPlus #親民的品味 ｜揀波爾多白酒要認住皇者產區 「貴腐酒」要點揀？ 白酒要唔要陳年？配麻辣火鍋飲都得？｜TVB Plus
今集Christian嚟到法國波爾多，介紹點選靚白酒！波爾多嘅白酒主要用長相思(Sauvignon Blanc)同賽美蓉(Semillon)釀造，長相思帶清新酸香，賽美蓉則甜潤豐厚，Christian教你揀酒時可以選擇混入最少20%賽美蓉嘅款式，味道更有層次！而要揀波爾多靚白酒，記得認住皇者產區——佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan)。
提到貴腐酒，蘇玳(Sauternes)係不得不提嘅頂級產區，甜蜜細膩，係甜酒界嘅珍品！Christian推介2009年嘅貴腐酒，高CP值，$400起就可以享受到。而白酒除咗係濃味芝士同鵝肝都係絕配之選，Christian私心推介配麻辣火鍋，飲落有驚喜！另外，飲白酒前聞到酸性或單寧味重，可能需要醒酒，試搖晃酒杯或用醒酒器可幫助釋放酒香。
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