NO VÍDEO DE HOJE EU ENSINO UM DOS MEUS BOLOS FAVORITOS, BOLO FOLHADO DE CREME COM MORANGOS! É UM BOLO ESTUPENDO!
ASSISTA O VÍDEO COMPLETO, LEIA COM ATENÇÃO E ANOTE A RECEITA:
MASSA: O passo a passo está nesse vídeo: https://youtu.be/jQlWh4ioN54 . Com uma receita você consegue fazer 3 bolos iguais ao que eu mostrei, mas caso queira fazer a massa fracionada apenas para um bolo, as medidas ficarão assim:
2 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar | 120g
6 colheres (sopa) de farinha | 120g
1/2 colher (sopa) de amido de milho | 10g
2 colheres (sopa) de óleo | 20ml
8 colheres (sopa) de água ou leite | 80ml
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó | 7g
CREME DE LEITE CONDENSADO
1 e 1/2 cx de leite condensado | 600g
1 cx de creme de leite | 200g
80ml de leite integral
1 colher (sopa) cheia de leite em pó | 25g
CALDA:
100ml de água
100g de leite condensado
PARA MONTAGEM E DECORAÇÃO:
2 bandejas de morangos (1 para recheio e 1 para decoração ou 1 e meia para as duas etapas caso estejam todos bons)
Massa folhada pronta (esqueci de pesar)
Chantininho - Bati 200ml de chantilly líquido gelado com 2 colheres (sopa) de leite em pó
Como fazer o chantininho: https://youtu.be/rZ0slDYh6oM
RENDE ATÉ 10 FATIAS
SIM, A MASSA FOLHADA MURCHA DE UM DIA PARA O OUTRO, ASSIM COMO UMA BOLACHA, PORÉM O SABOR CONTINUA. 100% CROCANTE SÓ FICA SE ASSAR E COMER PURA NA HORA.
*** CONTATO PARA PARCERIAS: [email protected] ***
CAPÍTULOS:
00:00 - INTRODUÇÃO
00:42 - RECHEIO PARA BOLO FOLHADO
01:58 - COMO USAR MASA FOLHADA PRONTA
03:03 - BOLO COM MORANGO FRESCO
03:56 - MASSA BRANCA DE BOLO
04:30 - CALDA SIMPLES PARA MOLHAR BOLO
04:44 - COMO MONTAR BOLO DE MORANGO FRESCO
06:05 - COMO FAZER BOLO DE MASSA FOLHADA
08:27 - DECORAÇÃO BOLO DE MORANGO
09:24 - DECORAÇÃO DE BOLO FOLHADO
10:36 - VALIDADE DE BOLO DE MORANGO
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