トマトペーストを使ってイタリアのトマトパスタを作りました🍝
ワンパン的な作り方で仕上げたパスタもまたソースに濃度が付いて最高ですよ👨🍳
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◆トマトペーストのパスタ◆
材料
スパゲッティーニ 70g
トマトペースト 25g
バジル 一房部
ニンニク ひとかけ
パルミジャーノレッジャーノ 適量
水 400g
塩 2g +お好み
EXオリーブ油 大2
作り方
①フライパンにニンニクとバジルの茎、オリーブオイルを加えじっくりと香りを立てる。
② バジルの茎を外し、トマトペーストを加えしっかりと炒める。
③沸かしたお湯と塩を加えパスタを投入し弱火で袋表記加熱する。
④時間になったらバジルの葉を加えひを止め、パルミジャーノを加え混ぜ合わせ盛り付け完成です。
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