higa's table 発酵のある暮らし

献立が思いつかず悩むことが多かったのですが、
休日に麹を使った「発酵調味料」を作り置きし、平日はそれを活用して献立作りをするルーティンにしたところ、献立を考える負担が減り、食事作りがぐんと楽になりました。
そして発酵調味料を取り入れることで、腸内環境が整い、体の調子がよくなるのを実感しました。
「発酵調味料」というと手間がかかりそう、料理が得意な人向け…と思われがちですが、実は簡単に取り入れられて、日々の食事が美味しく&健康的になる心強い味方です💪
私たちのように日々献立に悩んでいる方や、健康的な食事を無理なく続けたい方に、「発酵のある暮らし」の魅力を伝えたいと思い、このチャンネルを始めました。

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