Павел Васильев
Интернет наполнен разного рода кулинарным контентом, где можно посмотреть любые рецепты, научиться готовить что угодно и из чего угодно. Но по большей части эти рецепты посвящены исключительно продуктам и блюдам.
Я собираю свой видеоматериал на youtube канале «Шеф ОтвечаеТ», где основной акцент будет именно на личности шеф-повара. Знакомлю вас с разными талантливыми и яркими представителями моей профессии в неформальных беседах за приготовлениями их любимых блюд.
Наша страна очень большая, в каждом регионе свои локальные продукты, у поваров разных регионов есть свои секреты и свои уникальные умения, и моя идея заключается в том, чтобы показать не просто видеорецепт, а процесс приготовления блюда через призму взгляда шефа на свой регион, традиции, актуальные локальные тенденции, в живом общении и диалогах.
«Шеф отвечает» шеф не просто отвечает на мои вопросы, а отвечает за всё на своем производстве, вкус, качество, подачу и вообще за все процессы на возглавляемой им кухне.
Я собираю свой видеоматериал на youtube канале «Шеф ОтвечаеТ», где основной акцент будет именно на личности шеф-повара. Знакомлю вас с разными талантливыми и яркими представителями моей профессии в неформальных беседах за приготовлениями их любимых блюд.
Наша страна очень большая, в каждом регионе свои локальные продукты, у поваров разных регионов есть свои секреты и свои уникальные умения, и моя идея заключается в том, чтобы показать не просто видеорецепт, а процесс приготовления блюда через призму взгляда шефа на свой регион, традиции, актуальные локальные тенденции, в живом общении и диалогах.
«Шеф отвечает» шеф не просто отвечает на мои вопросы, а отвечает за всё на своем производстве, вкус, качество, подачу и вообще за все процессы на возглавляемой им кухне.