องค์การนิสิต คือ องค์กรที่รวบรวมนักกิจกรรมจากคณะ/วิทยาลัยต่าง ๆ ที่มีความต้องการและความสามารถในการสร้างสรรค์กิจกรรมให้กับมหาวิทยาลัย ซึ่งภายในองค์การนิสิตประกอบด้วย นายกองค์การนิสิต รองนายกองค์การนิสิต ฝั่งประสานมิตร และองครักษ์ เลขานุการ เหรัญญิก ประชาสัมพันธ์ ประธานสโมสรนิสิตทุกคณะ ประธานฝ่ายของชมรม และคณะกรรมการต่าง ๆ องค์การนิสิตนั้น ทำหน้าที่จัดกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับทั้งภายในและภายนอกของมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ