El Pastelero Científico

Soy pastelero amateur en mi tiempo libre y técnico de laboratorio de profesión. Estuve pensando durante un tiempo en cómo podía unir mis dos pasiones en una sola, combine algunos conceptos, mezcle un par de ideas, agite bien fuerte y “Eureka”, la idea de crear un canal donde poder enseñaros mis recetas favoritas y a la vez explicaros la ciencia que hay detrás de cada preparación salió sola. Por eso en este canal quiero compartir con todos vosotros mi pasión por la pastelería y a su vez por la ciencia, dos términos tan diferentes pero que a la vez están tan unidos.