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Après une formation en photographie à Montréal (UQUAM) et à New York, en 1981 Jean-François Chalut travaille en Haïti comme caméraman et monteur pour des organismes haïtiens (J.F. PRODUCTIONS, CEPEDAV) et internationaux (UN, UNDP, UNICEF). De retour au Canada en 2001, il collabore à divers projets audiovisuels avec le CIDIHCA (centre de diffusion de la culture haïtienne à Montréal) mais aussi avec d'autres producteurs (BCI PRODUCTION / RFO, DISCOVERY CHANNEL / OCTOBER FILMS). Récemment il a produit et réalisé les documentaires « Saint Jacques Ogou, mythe et réalité » et « De la Plantation de Café à la Tumba Francesa ».