ひねもすの料理手帖

料理研究家・フードコーディーネーター
栄養士として保育園で経験を積み、レシピ開発、レシピ記事の執筆などを行う。

「日々の生活の中に取り入れたい、疲れた身体と心を甘やかす、手軽な食薬ごはん」を提案
身近な旬の食材、便利なストック食材、和洋折衷いろいろな調味料で365日毎日違う料理を作ることが私のモットー

そして先読み能力は隠れた最大の武器。短時間で効率よく、冷蔵庫の余り物でより多くの品数を作れるかが日々の密かな楽しみ。

料理を通して多くのエネルギーを供給しあえるからこそ、たくさんの美味しいと料理のワクワクを届けられたらいいな。