Diese veganen Kugeln sind die perfekte gesunde Nascherei ohne Zucker und Gluten, mit der natürlichen Süße von Datteln. Einfach zuzubereiten, nahrhaft und eine großartige Alternative zu klassischen Süßigkeiten!
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0:00 Vegane Hafer-Dattel-Bällchen (12 Stück)
Zutaten:
- 50 g Haferflocken
- 25 g Mandeln (gemahlen oder gehackt)
- 80 g Datteln (entsteint)
- 2 TL Kokosöl
- 10 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- Wasser für eine gute Konsistenz (1-2 EL)
Zum Wälzen:
- Kakaopulver oder Matcha-Tee
Möhren-Kugeln-Bonbons (12-15 Stück)
Zutaten:
- Mandeln (gemahlen oder ganz) – 40 g
- Kokosraspel (Kokosmehl) – 40 g
- Datteln ohne Kerne – 100 g
- Zimt – 1/3 TL
- Salz – 1/4 TL
- Frische Karotten (sehr fein gerieben) – 75 g
- Geschmolzenes Kokosöl – 15 g
- Frisch gepresster Orangensaft (oder Wasser), um die Masse bei Bedarf anzupassen (die Menge hängt von der Feuchtigkeit der Karotten und Datteln ab)
👉Wichtige Hinweise:
Die Masse für die Pralinen sollte fest genug sein, damit sich daraus problemlos Kugeln formen lassen. Beim Formen könnt ihr eure Hände mit Mehl bestäuben oder mit Öl einfetten. Die Leckereien sind von Natur aus süß – wenn ihr die Süße reduzieren möchtet, ersetzt einfach einen Teil der Datteln durch Nüsse im gleichen Verhältnis.
Schokoladenglasur:
- Dunkle Schokolade – 80 g
- Kokosöl – 5 g
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