Νηστίσιμη Πορτοκαλοπιτα με φύλλο κρούστας - Vegan orange pie!
Νηστίσιμη Πορτοκαλοπιτα με φύλλο κρούστας!! Νόστιμη Τραγανή αλλά ταυτόχρονα ζουμερή με υπέροχο άρωμα !!!
Υλικά :
.....
500 γρ. Φύλλο κρούστας.***(Μπορείτε αφού τα κόψετε να τα ψήσετε για 10 λεπτά στο φούρνο στον αέρα στους170 .Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα βάλετε με τα υπόλοιπα υλικά *θα πρέπει όμωςνα να βάλετε 2 κουταλιές της σούπας λιγότερο σιμιγδάλι!)
1 ποτήρι φυτικό λάδι( 250 ml)
1 ποτήρι ρόφημα (Γάλα) Αμυγδάλου (250ml)
1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι(250ml)
1 ποτήρι Ζάχαρη(220 γρ)
1 ποτήρι φυτική κρέμα (250ml)
4 κ. σ. Σιμιγδάλι.
2 κ. γ. Μπεικιν παουντερ.
1 κ. γ. Μαγειρική σόδα.
Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι.
1 κ.γ. υγρή βανίλια.
2 ολόκληρα πορτοκαλια βρασμένα.
...................
Σιρόπι :
3 ποτήρια νερό(750 ml)
3 ποτήρια Ζάχαρη(660γρ)
2 ξυλάκια κανέλα.
4 Γαρίφαλα (προαιρετικό)
1 κ. σ. Ανθόνερο(προαιρετικό)
1 κ. σ. Χυμό λεμονιού.
Φλούδα απο ένα πορτοκάλι.
Φλούδα απο μισό λεμόνι.
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (προαιρετικό)
1 Orange zest
................
Ταψί ψησίματος 27/32 εκ.
Εκτέλεση :
.........
*Βάζω όλα τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν σε μία κατσαρόλα για 15-20 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά. Και το αφήνω να κρυώσει.
*Βάζω τα πορτοκάλια σε μια κατσαρόλα τα καλύπτω με νερό και τα βράζω για 30- 40 λεπτά. Τα αφήνω να κρυώσουν τελείως. Όταν κρυώσουν αφαιρώ τα κουκούτσια και τα κόβω σε μικρούς κύβους.
*Λαδώνω το εσωτερικό του ταψιού με λίγο φυτικό λάδι και μετά πασπαλίζω λίγο αλεύρι να πάει παντού.
*Περνώ ένα ένα το φύλλο κρούστας και το κόβω κομματάκια(η όπως είναι Ρόλο το φύλο το κόβωμε με το μαχαίρι περίπου ένα δάκτυλο πλάτος και το ανοίγωμε τα δάκτυλα)
*Ανακατεύω το σιμιγδάλι με την μαγειρική σόδα και με το Μπεικιν παουντερ.
*Σε ένα μπολ βάζω όλα τα υγρά υλικά την ζάχαρη το ξύσμα του πορτοκαλιού και τα ανακατεύω. Προσθέτω μετά το πορτοκαλί και το σιμιγδάλι και τα ανακατεύω ξανά.
*Στην συνέχεια Προσθέτω σταδιακά λίγο λίγο το φύλλο κρούστας και ανακατεύω καλά κάθε φορα. Μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.
*Μεταφέρω το μίγμα στο ταψί ψησίματος και το ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 170- 180 στον αέρα για 45 -55 λεπτά περίπου (μπορεί και λίγο παραπανο μέχρι να ψηθεί καλά και στο κέντρο ) αναλόγως του φούρνου. Στα 30 λεπτά μπορεί να χρειαστεί να χαμηλώσετε λίγο τον φούρνο μέχρι το τέλος η σκεπάστε με αλουμινοχαρτο μέχρι να είναι έτοιμο.
Όταν ψηθεί και είναι ζεστό βάζω απο πάνω το κρύο σιρόπι.
Θα ενθουσιαστείτε με το αποτέλεσμα👌
Περιμένω τα σχόλια σας !
Για περισσότερες συνταγές κάντε SUBSCRIBE Εγγραφή 👍στο κανάλι μου 😊❤️ αφήστε ένα σχόλιο ή κάντε μια κοινοποίηση σε φίλους ❤️
For the Orange Pie
.............
250 ml Vegetable Oil
250 ml Almond milk
250 ml fresh Gream
250 ml fresh Orange 🍊 juice
1 teaspoon baking Soda
220 gr Sugar
4 tbsp Semolina
2 teaspoon baking powder
1-2 teaspoon Vanilla
Orange zest (from 1-2 Orange 🍊)
2 boil Orange 🍊
500 gr filo dough
For the Syrup:
........
750 ml Water 💧
660 gr Sugar
2 Cinnamon stick
1 teaspoon Lemon 🍋 juice
1 Orange peels 🍊
1 lemon peels 🍋
4 Gloves
1 tbsp rose water
15-20 minutes medium flame(Always the time depends from the flame)
...........
Baking tray 27/32 cm. Always bake in a preheated Oven 170c-180c until bake well the center of the Orange Pie.
Bake about 45-55 minutes