大家好，歡迎來到@PeaceAndYummy素食料理DIY！
這道料理以簡單的原型食物為基礎，主要食材是富含營養的豆腐和馬鈴薯，再用半圓豆皮取代海苔，完美呈現出深海魚的皮。特別搭配了富含Omega-3的紫蘇籽油醋醬，健康滿滿，而且吃起來有淡淡的魚油香味。從選材到製作，秋零將一步步教大家如何使用原型食材，簡單變身廚神。無論你是素食者還是非素食者，這道充滿台灣風味的素煎魚都能滿足你的味蕾。趕快點擊影片，一同體驗這場味蕾大冒險吧！
🍽️ 想要學習如何製作這道精緻的素食料理嗎？立即觀看影片，跟隨我們一起體驗烹飪的樂趣和挑戰吧！👍 如果喜歡這支影片，別忘了按讚、留言和訂閱我們的頻道，更多美味素食料理等你探索！
🌟 感謝您把影片看完，我們下次見！👋
——💌【精彩章節】💌——
00:00 精彩片段：喜歡的話請把影片看完喔。
01:26 豆腐焯水：讓豆腐產生豆香掩蓋豆腥味。
01:46 馬鈴薯泥：磨成細緻泥狀後將水分擠乾。
03:48 素魚製作：將生馬鈴薯泥與豆腐混合。
06:04 煎素魚：素魚面朝下煎至定型再翻面。
07:43 試吃時間: 沈孟暵醫師和秋零的真實試吃反應 。
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——🥦【全素煎魚配方表】🥦——
[素魚材料]：
板豆腐 1/4盒
馬鈴薯 2顆
半圓豆皮 半張
[素魚調味]：
鹽1/2小匙
香菇粉3/4小匙
[配料]：
生紫蘇籽油醋醬 2大匙
[烤麵筋醬料]：
生紫蘇籽油醋醬 2大匙
白胡椒粉 適量
奶油萵苣 適量
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