世界には150種類以上のバジルが存在します。
日本で使われる生葉のバジルといえばスイートバジルが主流ですが、静岡県浜松市で営農するBASILHOUSEでは色や形だけでなく、香りや味にも圧倒的な特徴がある様々な種類のバジルを新しい手法やアイデアで発信しています。
バジルの魅力を熟知しているバジル専業農園だからこそ出来るバジルの話。
ぜひ最後までご覧下さい。
There are more than 150 types of basil in the world. Speaking of fresh leaf basil used in Japan, sweet basil is the mainstream, but at Basilhouse, which is farmed in Hamamatsu City, Shizuoka Prefecture, various types of basil have overwhelming characteristics not only in color and shape but also in aroma and taste. With new methods and ideas. The story of basil that can only be done because it is a basil specialty farm that knows the charm of basil.
※The video is in Japanese, so please watch it with subtitles in each language from your PC.
◎取材に協力頂いた生産者から直接購入できるオーガニックマルシェも開設しています。
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#Vegetablejourney#トゥルシー#ホーリーバジル
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