Me encantan los ROLLITOS PRIMAVERA pero es complicado conseguir la masa para enrollarlos por ello decidi hacerlos desde cero con un relleno de verduras muy fácil, muy economico pero igual de delicioso, no les hara falta carne para nada, acompañame a ver la receta..
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Ingredientes (12 Pzas):
🥟Masa:
200 gr Harina de trigo todo uso (2 Tazas - 2 Cdas).
120 ml de Agua (1/2 Taza).
1/4 a 1/2 cdta de Sal.
1/2 cdta de Vinagre (opcional).
🥗Relleno:
4 Dientes de Ajo (1 a 1 1/2 Cda).
3 Ramitas de Cebollin.
1/2 cebolla grande.
2 Chiles verdes o 1 Pimiento.
4 Tazas de Col/Repollo rallado (240 gr).
2 Tazas de Zanahoria rallada (180 gr).
2 a 3 Cdas de salsa de ostras o hoisin.
1 a 2 Cdas de Salsa de soya o al gusto.
1 chorrito de aceite de ajonjoli.
1/2 cdta de Vinagre de arroz o manzana.
Sal y Pimienta al gusto.
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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:19 Masa para los rollitos primavera.
02:39 Relleno de verduras para rollitos primavera.
06:11 Formando las laminas/tapas para los rollitos primavera.
10:37 Rellenando los rollitos primavera.
11:33 Cocinando los rollitos primavera.
12:46 Cocinando los rollitos primavera en freidora de aire.
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