今回撮影をお願いしたのは、福岡市天神にある商店街の社員食堂「新天町倶楽部」さんにお伺いしました。雑貨屋や洋服屋が立ち並ぶアーケードの奥の３階にある社員食堂なのですが、一般の方も利用できます。
日替わりの定食は洋食から和食まで豊富で、早朝から手作りの料理は安くて美味しいと評判です。特にトロトロのオムライスが名物で、オープンキッチンなので、目の前のキッチンで手早く作られる職人技を見ることができます。
目の前でどんどん料理を作っていく店長の手さばきは圧巻で「お客さんは貴重なお昼時間を使って食べに来てくれるので、できるだけ待たせないようにしてるんです」とお話してくださいました。とろとろのオムライスとても美味しかったです。
新天町倶楽部
福岡県福岡市中央区天神2-7-1
00:00 ダイジェスト
00:39 本編開始
01:07 副菜づくり
01:48 とんかつの仕込み
02:25 スコッチエッグ作り
04:35 オムライスの玉子割り
06:20 次々と出来上がる料理
07:10 オムライス仕込み
09:27 お昼の営業開始
09:30 ゴーヤチャンプルー
09:40 オムライス作り
09:50 焼きめし
10:45 揚げ物 スコッチエッグ
11:25 ゴーヤチャンプルー
12:00 ちゃんぽん
13:15 スパゲティ
14:50 オムライスとスパゲティの同時調理
16:30 オムライス玉子乗せシーン連続
19:50 実食