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【大大大満足】プロが教えるソフトチョコクッキーの作り方

HIRO SWEETS 89,244 1 year ago
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アプリで楽しめるオンラインお菓子教室をスタートしました! ▼申し込みはこちらから▼ https://siki-salon.fants.jp/ ***************************************** 分厚くて大きな見た目に柔らか〜いしっとり食感のソフトチョコチップクッキー☆ チョコレートがゴロゴロと入っていて どこを食べてもチョコレートの味わいを存分に味わえ、大きさ・味・食感全て大満足できるクッキーに仕上がりました♩ 是非一度お試しください! チャンネル登録はこちら→https://youtube.com/@HIRO_SWEETS ***************************************** ◎材料 □ソフトチョコチップクッキー (10〜15cm 4枚) ・無塩バター 100g ・グラニュー糖 70g ・全卵 1個(54〜60g) ・薄力粉 160g ・ベーキングパウダー 3g ・スイートチョコレート(カカオ55%前後)90gと30g(表面用) ▽下準備 ・全卵とバターを常温に戻す ・オーブン予熱 190℃ ※動画にて、生地を冷蔵庫で寝かせる前にオーブンの予熱をしてしまっているのですが、冷蔵庫で寝かし終え焼く直前にオーブンの予熱は行ってください。 誤りがあり申し訳ありません。  ◉オーブン ・予熱あり190℃ 13〜14分 ※周りに少し焼き色が付いたら ◉余談レシピ ・グラニュー糖はお好きな砂糖で代用可能 ・チョコレートはお好きなチョコレートで代用可能 ・アレンジでナッツ類を入れるのもオススメ ◉ポイント ・全卵、バターを常温に戻す ・全卵は数回に分けて加える(動画を参考に) ▼他のオススメのクッキー *ディアマンクッキー https://youtu.be/JFgEipCfh1s *オートミールクッキー https://youtu.be/eDfpgMLnPr0 *塩バタークッキー https://youtu.be/yqr4URhPMZ4 【SNS】良かったらフォローお願いします! Instagram →https://www.instagram.com/hiro_sweets_/ Tik Tok →https://www.tiktok.com/@hiro_sweets_ ***************************************** おすすめの製菓アイテム ▼コスパ最強ハンドミキサー https://amzn.to/472WXgi ▼10年以上使ってる計り(相棒) https://amzn.to/3tSm7Qo ▼映えるガラスボウル(2,5Lを一番使ってます) https://amzn.to/45GxOXN ▼最強ゴムベラ(耐熱性が高いのでオススメ) https://amzn.to/3Mcemv4 ▼振るい(18cmがオススメ) https://amzn.to/3Q4PJ4J ▼使い捨て絞り袋 https://amzn.to/3S9fZ0i ▼おすすめの温度計(レーザー温度計) https://amzn.to/496Edi4 ▼おすすめの温度計(デジタル) https://amzn.to/46Fis7m 上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。

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