🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
➡️ Facebook (Thai Language) https://www.facebook.com/groups/2449913875337596/
🙏 ติดต่องาน รีวิว สปอนเซอร์ พรีออเดอร์ 📧 Email : [email protected]
👉 ช่องตลาดนัดสินค้าตุรกี https://www.youtube.com/channel/UC48A3bImTLtI9LMUrFcnNyg
📷 Instagram : https://www.instagram.com/asli_kitchen
*** ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ ***
- เปิ้ลใช้แป้งขนมปังโปรตีน 12% ใครจะใช้แป้งทำขนมปังธรรมดา หรือ แป้งอเนกประสงค์ก็ได้ค่ะ
- แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 12% อาจจะต้องลดของเหลวลงนิดนึงนะคะถ้านวดมือ ถ้านวดเครื่องใส่เต็มได้เลยค่ะ
- แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ
- เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ
- เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ
ขนมปังเนยสดกล้วยหอม 🍌 ทำง่ายไม่ต้องนวด นุ่มมากๆ สูตรแนะนำ Very soft no kneading Butter banana bread
🍌 ส่วนผสม ถาด 7x7
แป้งทำขนมปัง 250 กรัม
กล้วยหอม 125 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เนยละลาย 40 กรัม (นวดเครื่องใช้เนยนิ่ม)
นมอุณหภูมิห้อง 100 กรัม
สำหรับทาขนมปังก่อนอบ
ไข่ 1 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
วอร์มเตาที่ 170 องศา อบ 25 นาที
🍌🍌Very soft no kneading Butter banana bread
🍌Ingredients for 7 inch baking pan
250 g Bread flour
125 g Ripe Banana
1/2 Teaspoon Salt
1 Tablespoon Sugar
1 Teaspoon Instant yeast
40g Melted or Soften Butter
100g Milk
Egg wash
1 Egg yolk
1 Tablespoon Milk
Oven 170'c bake for 25mins
#ขนมปังกล้วยหอม #ขนมปังเนยสด #แม่บ้านตุรกี
#asliinkitchen
*** Remarks ***
I used high protein bread flour (12%)
The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit
The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different
Adjust the temperature and time according to your oven's temperament
In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell